台哥的閒散分享

在寫這篇文章之前, 其實心裡也掙扎了一下, 上週電視也才報導了罰款的事件, 然後上網看了些資料後還是決定寫出來, 雖然距離吃它已經過一段時間, 基本上我不是保育人士, 也不是殘忍的好吃者, 只是純粹機會下吃到, 這食材有其特別的文化環境背景, 就像日本的鯨魚文化一樣, 所以或許在捕食與保育之間取得某種平衡是比較恰當吧...
在此也建議大家可以去看看這一篇研究報告
http://hermes.hrc.ntu.edu.tw/csa/journal/41/journal_park327.htm
 

利用過年期間去了一趟新社古堡, 假期的古堡人潮, 真是讓人無法領教, 隨便想吃個東西都覺得是折磨自己; 而在莊園外沿路都是種植香菇的農家, 尤其以杏鮑菇為大宗, 而這一家很多人在排隊, 我們也就停下買了來吃吃
新鮮的菇切塊後裹上炸粉油炸, 起鍋後再灑上黑胡椒粉就完成了, 很簡單的料理方式卻是相當美味, 怎麼說, 像鹽酥雞的味道是味覺的享受, 咬下去時, 外表酥脆的口感, 裡頭卻是軟中帶Q, 也因為杏鮑菇很新鮮, 甚至還會噴汁, 這幾天又這麼冷, 吃這熱呼呼的東西整個身體都暖了起來~
 

這是2007年媽媽生日又逢秋天螃蟹的季節時, 妹妹的推薦下來這家店聚餐; 火鍋一上桌就覺得鍋子滿特別的, 店的空間並不算大, 不過滿滿的人就感覺應該不差, 看菜單上的價錢滿平易近人的
我們一家人都不吃辣, 所以還特別吩咐一下東西都以 "微辣" 處理就好, 這個麻辣臭豆腐真是夠味, 當然... 辣得也夠勁!!!

對我來說, 瑞士蓮巧克力的好吃絕對是巧克力中屬一屬二的, 這一盒松露巧克力打開不到 10 分鐘已經沒了一半, 三十分鐘後只能看著照片回憶口中的味道; 中間包著太妃糖呢

<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>
冰酒的發源地並不是在加拿大, 而是歐陸的德國, 而且冰酒的歷史已經超過百年, 可是因為加拿大佔了地利之便每年均可生產量大的冰酒, 漸漸地加拿大冰酒也就成其特色
<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>

這個週末, 趁著表弟妹過寒假時間來台北玩, 順道帶他們到位於永康街這間頗有名氣的台菜小館用餐
這就是深獲好評的豆干肉絲, 不會過鹹的味道, 每條豆干都能吃到相同的口感

唸大學的那四年, 每每中午想吃便宜點的中餐, 就會幾個同學一起去吃傻瓜乾麵, 跟老婆認識之後也帶她來吃, 老婆滿喜歡這麵的口味, 所以我們每年都會固定在這邊幾次的 "約會", 重溫我當學生及我們談戀愛的感覺
店家在每個桌子都會貼上這張使用說明, 當然了, 寫著 "麵必加" 的調味料當然是主角

星巴克的咖啡不用說... 應該是每間辦公室每天都聞得到的味道, 看到這個鐵盒子的時候我總是感覺相當熟悉, 原來, 這咖啡蛋捲也是星巴克的 "名物" 之一, 辦公室也常看到同事桌上有已經吃完的 "殘骸";
 才將盒蓋打開, 一陣濃郁的咖啡香就撲鼻而來, 香脆的口感, 份量也是剛剛好, 這鐵盒的造型就讓我想起小時候, 每到過年期間, 家裡就會出現喜年來蛋捲, 也是這樣的盒裝, 不過那蛋捲長度很長, 所以經常還沒拿出盒子就破裂斷掉, 星巴克的長度較短, 剛好從盒口取出, 而喜年來的蛋捲也比較軟; 不管是哪一種, 在看電視休閒的時候吃上一些, 感覺真是不錯哩

<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>
日本的清酒相信也是很有名氣的酒, 是米釀造的酒, 稱為 "吟釀", 在沖繩地區則稱作 "泡盛" (第一次聽到這個我還以為是泡菜的一種), 家裡的這兩瓶, 是小小的 sample 酒
<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>

<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>
說到台灣啤酒那可是煙酒公賣局的招牌, 也讓我想到高中時一個同學, 可以從拉罐到喝完一罐啤酒不用 5 秒鐘... 真是厲害; 剛好收藏了個台灣啤酒的酒杯, 與其他的啤酒杯不同, 這個杯子瘦瘦長長挺優雅的
<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>