這一間從好幾年前在羅東夜市就一直人滿為患, 原本還很多人說不要吃到隔壁間, 不過現在人實在太多 隔壁的生意也是好得不得了啊 眼見若是這麼個排下去也不用逛了, 索性衝進去說要外帶, 雖然上頭也有其他品項, 不過來的客人必點羊肉湯, 頂多點個臭豆腐, 其他應該都沒人點吧?? 阿灶伯近年來應該把這個區塊的客人都吸走了, 所以現在在隔了幾個攤位的地方也被阿灶伯收併變成內用區 要注意唷! 不要點了外帶然後去內用區食用, 這樣很對不起排隊的人 (老闆娘會大聲疾呼哩!)
果然外帶快了非常多, 除了不用繞到後面兩排人中不知道哪一排才是, 而且不曉得還要等多久的人龍中, 還可以最接近的角度拍照, 當然 阿灶伯本人也被獵入鏡頭當中, 在這邊就看著裡頭的大娘將成包的羊肉丟進大鍋中煮, 到約 78 分熟時撈起, 在由阿灶伯將肉放網中直接在當歸湯中燙到熟, 嗯 別懷疑, 這一碗裝盛就可以上桌了
雖然經過了 30 分鐘的路途 (中間還吃了廟口紅糟魷魚), 回到飯店房間打開來還是熱騰騰 (剛起鍋可是滾燙的! 所以現場要吃快也不容易吧), 香味四溢, 還有打把青菜 趕緊來品嚐
這羊肉片得很薄, 就如同在唐宮吃的蒙古烤肉一樣, 雖然上頭的油脂部份看得清楚, 吃起來卻不會特別油膩的感覺, 湯頭夠順口, 只有一個 "讚" 來形容了, 不過如果涼掉的話, 上頭會浮一層油 (現場吃應該不會吃到涼啦), 另外附有沾醬, 不過不用也沒關係, 因為原味才是最有味道, 沾了反而破壞了整碗的感覺
另外我們也點了臭豆腐來吃, 不過相較之下是滿普通的, 豆腐沒有該有的 "臭" (現場就聞不到了), 可能因為悶在袋中, 所以外表也不脆了, 泡菜則是不夠酸, 以後去, 只會點羊肉湯了
攤位資訊: (2009.11.14)
宜蘭縣羅東鎮民權路(羅東夜市第1094號攤位)
03-954-7736
雙北吃好 (13)