記得 buffet 在台灣剛流行起來的時候, 上閤屋在台北可是遍地開花, 而且不先訂位都要等很久, 結果不知何事, 感覺一夕之間從台北消失了, 近來又看到上閤屋在台北 momo 百貨公司(舊環亞百貨) 樓上開始營業, 找機會就來試試
這一次選則了平日下午茶時段, 先在網頁上訂位, 還真是滿方便的, 還有貼心簡訊通知訂位狀況 到 6 月底剛好遇上北海大扇貝的最佳食材時間 就來看看今天的菜色
一到位上後, 好像是大家說好一樣, 所以人都集中在生魚片區 其他的熱食區反而都沒有人呢 餐廳的怖置比較昏暗, 紫色的光反射有點神秘... 不過吃個飯要弄得這麼... 有點陰森的感覺呢
水果及沙拉區, 想是不用多作介紹才是
這邊有藥膳羊肉湯, 可以搭配麵線, 就變成羊肉麵線, 還不錯呢 小小碗也不會占太多肚子空間; 左邊的則是起士烤餅, 有點可惜是事先烤好放在上面加熱的
如果不去跟大家搶生魚片, 另一側有花壽司以及不同的肉凍選擇, 不過真的有動手人不多啊
最熱鬧的生魚片區, 除了有生魚片外, 還有手捲 (蟹肉. 蝦子. 蘆筍) (鮭魚卵要午晚餐才有供應), 冷盤小菜類也在這區, 水煮白大蝦也在這邊 (竟然漏拍), 白大蝦相當大隻有緊實的肉, 是我覺得今天頗超值的一項
左上角的鮭魚是我發現到它有像壓壽司的鮭魚握壽司. 否則鮭魚生魚片下午茶時段是不供應的, 但鮭魚肉放久了以點糟, 加上柴魚片與洋蔥的關係, 有點嘗不出鮭魚的好吃, 沙魚煙. 魚卵等台灣比較傳統的冷海鮮這邊也有, 但表現得一般般, 真說起來是花枝. 蘭花蚌等握壽司的表現比較好些, 只是底下的白飯比例上超過了些, 米飯本身不錯, 但醋飯做得就普通了些, 後來我們都只吃魚肉沒吃飯了; 至於涼拌的象拔蚌. 曼波魚也是感覺不到特別的特色
亮皮魚類的握壽司有感覺到經過紫菜的醃漬, 可惜肉質硬了些, 炙燒鰭邊肉要搶食才有, 而且下午茶好似就供應一次, 吃起來還算有及格, 就是太小的份量了, 各項扇貝. 鳳螺等似乎都是水煮而已, 所以一定要搭配五味醬等的食用, 免得吃多了會有點噁心
熱食的部份有看到櫻桃鴨的蒸籠, 不過裡頭是空的, 工作人員也似乎沒要補上的意思 其他的熱菜等等都是乏人問津的項目, 烤魚下巴還可以
最近在主打的海鮮貝類, 有專區供取用, 炸物的部份不是大家一開始的進攻目標所以顯得冷清
在中後段時, 會每人位上有一個炸大牡蠣, 這些殼有看到他們當場清洗擦拭準備, 現炸好的牡蠣熱燙酥脆, 擠上黃芥末相當的搭, 而且是服務人員送到位上, 相當不錯 這真的要給讚的
蛤蜊濃湯的誠意十足, 隨便都可以撈到蛤蜊肉, 雖然不大顆但也沒有殼了, 相當方便食用
炸物大家都會去搶炸蝦, 這邊還不錯的地方是他們會固定時間炸一批. 等一段時間再炸, 可以分散人潮, 也不會造成大家不知道苦等何時的困擾; 避風塘炒蟹很優, 雖然螃蟹小隻但蟹斗內蟹黃蟹膏很多; 竹蛤的部份是冷的, 稍有點腥. 否則肉質還滿 Q 彈的; 香煎鮭魚有點傻眼, 等很久結果煎出一份是兩口就吃完的
炸蝦的麵衣好後, 實際的蝦肉大約一個女生的手指般纖細... 中午沒有牛肉的切片, 取而代之的是火腿
飲料的部份有非常多的選擇, 紅/白酒是用大酒瓶裝著自取, 旁邊也有生啤酒, 優格冰沙. 乳酸飲料. 熱茶. 咖啡. 奶茶. 一般果汁汽水 選擇是相當多樣, 與一般會擺上各式瓶裝/鋁箔包飲料不同, 算是頗具誠意
甜點區似乎下午茶的客人都比較沒興趣 亦或是最近的事件影響呢?
冰淇淋一共有兩種選擇, 一種就是大家較為熟悉的明治, 但一共只有 4 桶三種口味 (北海道牛奶. 相思紅豆. 巧克力餅乾), 不知道是不是中午被挖光了, 下午茶看到時顯得有些少, 其中兩捅還見底了 (北海道牛奶)
另一個則是來自紐西蘭的黛麗絲冰淇淋, 沒吃過的品牌, 口味一共有八種之多, 還附上了脆笛酥, 整個是屬於比較甜的, 牛奶冰淇淋不若明治的濃, 但香氣更勝, 櫻桃. 奇異果等水過口味在這兒都吃得到
冰淇淋碗竟然還有卡比索的 logo... 西瓜是用小玉西瓜, 顏色漂亮多汁, 但甜度就稍稍遜色一些了
整體來說, 服務等都滿好的, 但食材的部份真的要加強一下了, 另外不管是菜色的變化及種類, 都不及印象中的那個上閤屋了說 覺得好可惜呀!
店家資訊: [台北南京店] (2013.06.21)
台北市松山區南京東路三段 337 號 4 樓
(02) 6600-9099
雙北吃好 (13)